简单易学又好吃的韭菜金针菇炒鸡蛋怎样做

1、韭菜洗净切段，碗中打入鸡蛋搅散，再准备好金针菇。

2、起锅烧水，水开放入金针菇焯烫1分钟捞出备用，再起锅烧油，放入鸡蛋炒熟盛出备用。

3、再起锅烧油，倒入韭菜，金针菇，加盐，鸡精翻炒均匀；再加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。