1、将玉米洗干净后，送入蒸锅蒸熟。这里玉米建议选大个儿一点的，除了黄玉米也可以买那种黑玉米、糯玉米，品种不受限，喜欢吃哪种玉米就用哪种
2、玉米蒸熟后，用纸巾擦干表面水汽，然后再用刀将玉米粒切下来，切好后，将玉米粒全部弄散
3、接着把玉米粒、200克糯米粉、2个鸡蛋、190克清水和15克细砂糖倒入大点的碗内，用筷子搅拌均匀
4、平底锅内刷上一层油，取适量的面糊倒入锅内，用铲子将面糊铺平整些，然后再撒上适量的黑芝麻，开中火来烙。这里黑芝麻建议用熟的黑芝麻，因为熟的比较香
5、等烙到饼身完全凝固后，再给它翻面，然后转中小火来烙，一直烙到饼身略硬，且两面微微焦黄，就可以出锅享用了。
6、软糯可口，健康美味，早餐最爱这么吃了，个人而言，我觉得比用面粉做的饼要好吃多了
