区别是荞麦方便面吃起来比荞麦面吃起来方便，一般是免煮的。荞麦面是用荞麦面粉和水制作的。荞麦面属于饸饹面，营养丰富，食用方便快捷，荞麦多产于高寒地区，可以生长在贫瘠的土地上，像山西朔州山区、陕北等，土地贫瘠，不适合种小麦。所以那里自古就有食用荞麦的习惯。荞麦原产于中亚，古代就已经传入中国。
荞麦面的做法，食材：荞麦面1把，鸡蛋2个，甜面酱适量，葱花香菜适量。先把荞麦面煮熟，锅中倒油，然后把煮熟的荞麦面平铺在平底锅中。然后打散2个鸡蛋，倒入荞麦面上。小火煎至两面金黄即可。煎好的荞麦面盛出，然后刷上一层甜面酱或者烧烤酱，撒上葱花和香菜末，切成小段就可以了。
