清蒸龙利鱼的做法

1、龙利鱼冲水解冻

2、沥干水份

3、放入盘中，撒上少许姜丝

4、蒸锅中水烧开后放入龙利鱼，大火蒸8–10分钟

5、将蒸好的鱼夹到干净的盘子中

6、热锅冷油

7、下姜丝和干辣椒丝

8、下红尖椒丝

9、大蒜丝炒香

10、最后放入小葱

11、炒匀后关火，倒入蒸鱼豉油

12、将所有调料淋在龙利鱼上。