在家也能制作的柠檬曲奇

1、把柠檬用盐搓洗干净，把皮削下来，皮内白色的部分去掉（不去除干净的话，会苦哟），只留黄色皮的部分切成屑。

2、挤出15克的柠檬汁。

3、黄油切块软化好。

4、用刮刀按压翻拌黄油至顺滑。

5、用刮刀翻拌均匀，使糖粉、盐和黄油混合均匀，不需要打发。

6、放入模具整形，入冰箱冷冻一小时，直至把面团冻得坚硬。

7、放入预热好的烤箱中层，175度约烤15分钟，待饼干表面微金黄色即可出炉。（此处温度和时间仅供参考，请按各自烤箱情况调整烘烤温度和时间）

8、柠檬的清香味儿。