1、姜切末、葱切碎。然后葱碎、姜末、猪肉末混合。
2、加入一茶匙生抽、一茶匙蚝油，半茶匙花椒油、半茶匙香油。
3、打入鸡蛋、加入适量盐、五香粉。
4、搅拌均匀放一边备用。
5、大虾去壳去虾线去头，放淀粉、黑胡椒、盐、料酒腌制10分钟。
6、饺子皮上先放一层肉。
7、再放一只大虾。
8、饺子两边的边缘摸一层水，拉过来粘在一起就好了。
9、这样子包好所有锅贴。
10、平底锅刷少许油，油热放入锅贴，中火煎至底部金黄后以后倒入热开水，热开水淹至饺子的三分之一处，然后盖上锅盖中火焖煮3分钟开盖大火收汁完成以后撒上黑芝麻即可。
