吃不胖的凉拌蕨根粉

1、我们先在冰箱里放一盆冰水，然后拌上凉拌汁备用。这次我用的是另一个食谱中特别介绍的通用凉拌酱。

2、首先，我们把水放在锅里煮，然后把蕨根放进锅里煮到没有硬核为止。时间大约是4-5分钟。

3、然后捞出沥一下水，

4、从冰箱中取出冰水，浸泡在冰水中冷却，然后将水排干，这样味道会更浓。

5、我们把蕨根粉放在盘子里，把拌好的凉拌酱倒在粉条上，用筷子拌一下尝一尝，再加上香菜装饰一下。

6、一盘麻辣酸香的蕨根粉就做好了。

7、我一口气吃完了所有的盘子。我煮了一包净重200克的，真好吃。我不好意思这么说。