怎么做素馅饺子

1、把胡萝卜削皮，切成细丁，越碎越好。

2、包菜切碎备用，这里还应该更碎

3、粉丝泡开或者热水烫泡软，再用剪刀剪碎。

4、鸡蛋炒熟，弄碎备用

5、虾皮洗干净，锅中放油，虾皮放入锅中炸香

6、再把锅中放油，放入蒜粒炒香，把包菜和胡萝卜倒入锅中先炒熟。再把鸡蛋粉丝倒入。再放入香油，酱油，蚝油，盐翻炒，调味。

7、把馅准备好就可以开始包饺子了。