蒜蓉辣酱的做法

1、准备买3斤的蒜，用刀拍一拍，剥去皮，用水洗去粘液

2、青红椒和蒜稍微切一切放进打蒜的容器里面搅碎

3、锅内烧一大锅油，将大葱、八角、桂皮香叶炸香，捞出香料，油备用

4、将打好的蒜蓉辣椒放入油里面搅拌，加入盐，最后放进玻璃瓶里密封进冰箱保存。