1、将黄油切片或者小块提前室温软化，软化至用手轻轻一按出现指印即可，但不能变成液体，手感软度类似于软膏
2、黄油中加入糖粉，打发成颜色发白，体积增大，呈羽毛状即可
3、分三次加入淡奶油或者蛋液，继续打发，每次打发至奶油全部吸收，再加下一次
4、打发好的状态，黄油打发顺滑了，曲奇也就成功了一半
5、所有粉类过筛加入打发好的黄油中，翻拌至无颗粒状态
6、将曲奇面团加入裱花袋中，裱花嘴用的是八齿
7、挤花型的时候，裱花嘴始终跟硅胶垫保持垂直⊥
8、挤完的曲奇为了纹路更清晰，可以烤制前冷藏十几分钟，烤箱提前预热170度，曲奇放入烤箱中层，170度烤20-25分钟即可
9、曲奇表面烤制微黄，证明已经熟了
