土豆怎样用刀切成均匀片

1、将土豆用水泡洗后去土豆的皮尘，在泡洗后取出晾干。

2、将凉干水分的大土豆放在菜板上。

3、用刀将土豆的外皮的疤点去掉。

4、右手握刀放在土豆的一边，左手按照土豆，

5、右手垂直向下切左手配合右手向后退。

6、右手和左手要配合好，右手均匀的走刀，左手也是有节奏的向后退，这样一个大土豆就用刀切成均匀的土豆片了。