凉拌豆腐丝

1、准备所需要的食材；

2、胡萝卜切成丝、香菜洗净切段、大蒜切末、小葱切末；

3、把豆腐丝清洗干净，然后焯水2分钟左右，捞出来沥干水分；

4、把豆腐丝、胡萝卜丝放在大碗中，加入蒜末、葱末，浇上一勺花椒油；

5、然后加入生抽、米醋、盐调味；

6、拌均匀之后淋入香油、香菜拌均匀即可；

7、这道菜太爽口了，而且简单易做，秋天大人孩子要多吃，豆腐丝含有优质的钙和蛋白质，有利于人体吸收，而且这样做的凉拌豆腐丝，超级的爽口，咋吃都不腻！