家常青椒土豆丝做法

1、准备好土豆，柿子椒，葱，食盐，醋，蒜，植物油等主辅料（数量参照食材中提供）；

2、将洗净的土豆，青椒，葱，蒜等食材切丝；

3、将切丝的土豆泡入冷水中备用（5分钟左右）。

4、锅中放油，倒入切好的葱花爆出香味；

5、加入沥干水的土豆丝和青椒丝快速翻炒（大约3~4分钟）；

6、加入酱油，盐，醋调味品翻炒（2~3分钟）即可出锅；