蚂蚁上树的做法

1、粉丝泡凉水中，泡软后用剪刀剪成10公分左右长

2、青蒜洗净，去掉老叶

3、纵切两半，再切末

4、肉馅准备好，多少可随意

5、炒锅中倒适量油，油可多一点，炒出来的肉馅和粉丝不巴锅，肉馅入锅中煸炒变色

6、加入一大勺郫县豆瓣酱，炒出红油来

7、再加点生抽调鲜味，因为豆瓣酱很咸，所以盐就不用再加了

8、倒半杯水，煮开

9、将泡软的粉丝入锅中，将汤汁都吸进来

10、青蒜末入锅中，翻炒均匀，出锅

11、干香入味，下饭好菜