1、藜麦先洗干净浸泡30分钟后晾干水分，再将藜麦放入沸水中用中火煮。
2、大概煮15分钟左右，煮至藜麦爆开出芽。
3、将煮熟的藜麦捞出过一遍冷水或者冰水，这样口感会更好。
4、开始来处理水果，先把牛油果对半切开，去掉果核，撕掉果皮，切成小块。
5、然后把牛油果放入果汁杯里。
6、再加入适量牛奶搅打均匀，搅成细腻的状态即可，牛奶的用量可以适当调整，按自己喜欢的浓稠度就好。
7、将打好的牛油果奶昔倒入碗里，这个分量正好够一个人吃。
8、在奶昔的表面铺上之前煮好的藜麦，藜麦提前煮好会更加方便，撒上一些自己爱吃的坚果、水果，比如巴旦木、蓝莓之类的，放上迷迭香做装饰
