蚕豆玉米炒肉丁

1、各式食材准备。（蚕豆皮已提前剥好）

3、瘦肉切丁，加料酒，淀粉，少许食用油，白胡椒粉拌匀腌制15分钟。

5、下蚕豆米，玉米粒焯水。

7、另起锅，注入油后下姜丝炝锅。

9、用筷子划拉，炒至变色。

11、翻炒后加生抽提味。

13、加鸡粉调味。