1、首先将肥瘦肉分开切薄片，瓠子去皮洗净切厚片，锅内倒入适量油开中火烧热后，放入肥肉片炼出油脂。
2、然后再放入瘦肉片翻炒至变色，倒入老抽再次翻炒均匀。
3、接下来倒入瓠子块翻炒，撒上盐。
4、然后将蒜末翻炒均匀。
5、接下来再转小火盖上锅盖焖煮，期间翻炒几次。
6、最后等水份干了，瓠子软烂了，撒上葱花即可关火出锅装盘啦。
1、首先将肥瘦肉分开切薄片，瓠子去皮洗净切厚片
锅内倒入适量油开中火烧热后，放入肥肉片炼出油脂
然后再放入瘦肉片翻炒至变色，倒入老抽再次翻炒均匀
接下来倒入瓠子块翻炒，撒上盐
然后将蒜末翻炒均匀
接下来再转小火盖上锅盖焖煮，期间翻炒几次
最后等水份干了，瓠子软烂了，撒上葱花即可关火出锅装盘啦
