家常小炒：[2]上海青煎豆腐

1、上海青一份，用清水洗涤好，准备。（注：喜欢吃青菜的话，可以多放点青菜）

2、准备豆腐二块，约400克（或多或少都可以的，依据个人喜好来定）

5、煎至两面焦黄，之后豆腐盛出备用

7、放入煎好的豆腐放入锅内，一起炒，加入少许清水，翻炒一下，这样豆腐中比较好入味。等待五分钟。