家常菜豌豆的做法

1、选择一块肉，将其切成细条状，如果为了美观可以切的均匀写。

2、选择新鲜的豌豆，将其拨皮后用新鲜的清水洗净后，装入碗中备用。

3、选择一根葱将其切成小段，预留备用，起锅烧油。

4、当油温达到8成热时，将准备好的肉放入锅中，要不停的翻炒。

5、将肉炒熟后，放入准备好的葱花和适量的酱油，继续翻炒两下。

6、将准备好的豌豆放入锅中，翻炒轻微变色后，加入少量的清水、盐及调味品，小火收汤，这样肉炒豌豆就做好了。