怎样做蒸鸡蛋好吃又营养？

1、取鸡蛋250g备用；

2、取瘦肉50g备用；

3、将瘦肉洗净切成沫；

4、加入适量蚝油；

5、将鸡蛋打入碗中，放适量适量冷开水，加入适量食盐；

6、加入切好的肉沫；

7、用筷子沿一个方向将蛋液搅拌均匀；

8、盖上保鲜膜；

9、用牙签插几个小眼；

10、在蒸锅中放入适量水；

11、放入蒸锅的蒸隔；

12、将鸡蛋放在蒸隔上，盖上锅盖，蒸11分钟；

13、蒸好后将蒸鸡蛋取出；

14、揭开保鲜膜；

15、美味又有营养的蒸鸡蛋就做好了。