炸莲藕肉饼做法

1、藕洗净去皮

2、.藕切成片，切时不要切断，切成同样宽后再切一刀，切成藕夹

3、锅中水烧开，放入藕片煮五分钟，捞出凉水控净水

4、猪肉剁成肉馅

5、葱，姜剁成末，猪肉馅加入葱姜未，料酒，耗油，盐，十三香加点水搅拌均匀。

6、面粉加入鸡蛋和水搅拌成稀糊状

7、藕夹内寒入肉馅备用

8、藕夹填满肉馅蘸一下面糊

9、锅倒油烧热，五成热，藕夹放入锅中，炸两面金黃色即可

10、完成