拔草脆皮肠的做法

1、猪肥肉剁成末

2、猪瘦肉鸡胸肉剁成小颗粒

3、加入除冰水外所有调料拌匀，冰水分次加入顺时针搅拌出粘性后，放冰箱冷藏四小时以上

4、猪肠衣洗干净沥干水分，套在灌肠器上，开始灌肠

5、灌肠过程没拍过来灌好的肠用棉线扎成段挂着风干

6、冷水下锅开始煮肠，中火冒星后转小火煮30-40分钟等香肠全部浮起，一定要小火！！不然容易爆！！不要加锅盖！！

7、煮好后晾凉！！胖胖的热狗肠完成！！烤着吃煎着吃随便怎么吃！！