面包制作方法

1、面粉里边打入一个鸡蛋，加.入白砂糖和淡奶油。搅拌成絮状。

2、加入干酵母适量的水揉成团。通过搓揉的方式揉至能拉出大片的粗糙的薄膜。

3、加入软化的黄油再次揉面。揉至能拉出大片的不易断的薄膜就可以了。

4、将面团滚圆，放在温度出进行发酵。发酵至两倍大。

5、取出排气，分割成小份，取一份面团擀成椭圆状。从宽的那一头割一个小口子，慢慢的卷起来。

6、依次做好所有的面包。放在温暖处进行二次发酵至两倍大，表面刷一层蛋液，烤箱1 65度25分钟。最后出炉。