1、步骤一：挑拣优质黄豆，进行用冷水泡，再来煮，熟到一捏就碎。
2、步骤二：沥干水份，撒上面粉，再进行搅拌，确保豆子都可以包裹上面粉。
3、步骤三：均匀的平铺在簸箕里，用棉布上下包裹起来，不要让豆子露出来。
4、步骤四：等待发霉，一般需要5天时间，到了第3天，可以看看，如果是黄黄的霉，那献垴淄睬么就表明是好的，如果白色的，那么就表明一般般，如果是黑色，那么表明发霉失败。
5、步骤五：放入到容器里（注意容器没有油、没水的），再加入冷的盐开水。
6、步骤六：进行晾晒，晒半个月，看到变糊糊的，表明已经晒好了。之后倒上香油，进行密封，可以放到冰箱保鲜。
