如何做出美味的番茄鸡蛋面

1、西红柿切成小块，葱段切成小葱花，姜切细丝。

2、锅中放植物油，油热后放入葱花和姜丝爆香。

3、把西红柿放入锅内不停炒至出汁水，加入清水煮开。

4、加入鸡蛋，不要搅动，把火关中小火，鸡蛋快熟时，放入面煮开。

5、最后放入生抽、盐、胡椒粉、香菜调味并翻炒几下即可。