花生牛轧糖的做法

 时间:2026-02-14 19:46:52

1、准备好所有材料,黄油50g,棉花糖180g,奶粉140g,生花生米200g。

花生牛轧糖的做法

2、花生米用烤箱或者微波炉烤熟,一般微波炉高火3.5-4分钟左右,不时拿出来翻一下,注意火候,不要烤焦了。然后去花生外皮,装入保鲜袋用擀面杖稍微压碎备用。

花生牛轧糖的做法

3、黄油提前隔水液化或者直接放不粘锅融化,记住用不粘锅哦,要不然有点麻烦哦。

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4、黄油液化完后加入棉花糖不停的搅拌至棉花糖融化。最好用中小火融化棉花糖。

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5、黄油和融化的棉花糖拌匀后,用小火,加入奶粉拌匀。

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6、加入准备好的花生碎,我另外加了点黑芝麻在里面。

花生牛轧糖的做法

7、加入花生碎后拌匀,这时候就知道不粘锅有多么的好了。

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8、拌匀后趁热倒入不粘模具整形,整形时最好带上薄膜手套或者在糖上覆盖一层保鲜膜来防粘。整形好的糖块放入冰箱冷藏1-2小时取出。

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9、同样可以在不粘模具里垫上一层保鲜膜,这样可以方便取出糖块。

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10、冰箱取出切块,最好是在糖还稍微有一点点软的时候切,太硬切不了。

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11、切好的糖块包上糯米纸防粘。

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12、最后包上糖纸,装入包装盒送人自己吃均可。

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