桂花酸梅汤的做法

1、材料图

2、将乌梅干、山楂、陈皮、甘草片用水冲洗干净后控水。

3、洗过的乌梅干、山楂、陈皮、甘草片放入汤锅中，加2000毫升的矿泉水，不开火浸泡半小时。

4、半小时后开火，大火煮开。

5、盖上锅盖转小火煮30分钟。

6、30分钟后调入冰糖和适量的桂花（放桂花的图忘了拍），继续小火煮10分钟至冰糖融化，关火晾至常温。

7、将晾凉后的酸梅汤过滤一下，放置冰箱冷藏保存，饮用前加一点桂花做点缀。