怎么做巧克力吐司

 时间:2024-10-25 19:28:27

1、将其他材料放入烤面包机中(不要将盐和酵母放在一起),揉搓至光滑,然后加入黄油,揉搓至能完全拉出坚韧不碎的薄膜,然后加入巧克力片,轻轻揉搓。(我揉巧克力豆)

2、揉成一团的样子。

3、把面团放在室温下发酵一次,使其大2-2.5倍。判断标准:用手指蘸少量高粉,在面团上戳一个小洞,洞就不会收缩或塌陷。如果它收缩,发酵是不够的;如果它崩溃,发酵是过度的。

4、取出发酵面团,等分为3份,每份176克,滚20分钟,滚一次。

5、图

6、将吐司盒放入38℃环境中进行二发,发至吐司盒8-9分满。

7、炉内照,看到涨痕了么。烤箱上火180℃,下火190℃,最下层,吐司盒放烤盘上烤45min。

8、烤好的吐司应立即脱模,放在烤网上冷却。

9、超级柔软的女孩,吃巧克力豆惊喜~或者更喜欢巧克力豆。

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