排骨焖饭怎么做

1、排骨剁成块，加入生抽、老抽、料酒、白糖和胡椒粉。

2、再放入生姜和腐乳汁，搅拌均匀，腌制20分钟。

3、把大米淘洗干净放入锅中，放入水备用。

4、炒锅放油烧热，放入排骨，开中火慢慢煎。

5、煎至表面变色，加入土豆块。

6、翻炒至土豆块表面变色，出锅放在米饭上，倒入腌排骨的酱汁。

7、选煮饭模式开始蒸煮，煮好后将锅里搅拌一下即可。