在家如何做出Q弹软糯,萌萌胖胖的麻薯包

 时间:2024-10-12 16:49:59

1、牛奶,盐,糖。玉米油放盆里,电磁炉小火煮至冒泡,不要煮得太开,刚开始冒一点小泡就可以了。

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2、加入过筛高粉快速搅拌,用刮刀或者蛋抽来搅拌自己喜欢哈。

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3、搅拌好面粉成糊状马上关火,有小颗粒也没关系,把它擦开就行了。

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4、搅拌好面粉成糊状马上关火,有小颗粒也没关系,把它擦开就行了。

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5、木薯粉和面糊搅拌均匀。

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6、鸡蛋打散。

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7、少量多次加入鸡蛋,每一次搅拌均匀后再加下一次。(大家注意鸡蛋是不用加完的)

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8、提起刮刀面糊呈倒三角形不马上掉下来的状态就不要再加鸡蛋了。

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9、加入切碎的蔓越莓拌匀

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10、拌好的面糊装裱花袋,直接用裱花袋,不需要装花嘴。

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11、挤圆。

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12、手指沾点水把面糊上面的小尖尖压扁。

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13、放进预热好的烤箱,上火200,下火170,中上层。烤约15分钟左右。

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14、表皮上色出炉,胖胖滴萌萌滴的麻薯包。如果怕烤得不够出炉塌的可以烤到颜色深一点再出炉。

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