怎么做菠菜肉丸

1、首先，准备好蒜。

2、再准备姜。

3、把瘦肉切块。

4、切成肉馅。

5、往肉馅中倒入葱姜蒜，揉搓均匀，再做成肉丸。

6、五成油温，放入肉丸。

7、油炸至变色后倒入料酒。

8、倒入适量淀粉，翻炒均匀。

9、将丸子捞出，锅中留底油后放入洗净的菠菜翻炒。

10、放一点点盐继续翻炒。

11、菠菜出锅后和丸子摆盘即可。