酸汤鸡翅的做法

1、大蒜头去皮、生姜去皮切片，小葱洗干净。

2、鸡翅冷水入锅，加入适量料酒、生姜、小葱焯水，煮开后，大约煮4-5分钟即可。鸡翅捞出冲去浮沫沥干备用。大蒜头、生姜切末，从酸汤肥牛料包中的辣椒包取出合适量的辣椒。

3、锅内倒入少许油，加入辣椒、大蒜泥、生姜泥、花椒爆香。然后放入焯好水的鸡翅中翻炒，两边都煎到金黄色。

4、此时放入酸汤肥牛调料包，继续翻炒均匀。

5、加入500ml的开水，烧开后转中火炖12分钟让其入味即可。

6、做好的酸汤鸡翅真的太好吃啦！和饭店里的味道可以一较高下！