1、买来的肉把肉皮切下来，放入锅里煮烂，肉馅放入生抽、老抽、盐、葱姜蒜水，再把煮烂的肉皮一起躲碎放入，顺时针方向搅上劲，入冰箱冷藏3小时以上，我喜欢提前一晚做
2、烧半锅热水，取200克糯米粉用热水拌开揉成两个饼状放入烧开的水里，煮沸浮起来取出两个饼放入其余的800克糯米粉里面，再取锅里的热水倒入糯米粉中，热水连饼620克，我懒得揉，放入厨师机揉到成团，湿毛巾盖住
3、黑芝麻粉加白砂糖，倒入烧热的猪油拌匀，冷藏一小时取出，搓圆粒冷冻一小时以上
4、糯米粉搓成椭圆形拇指插入捏一圈，放入馅料，捏紧收口
5、为防止干裂，下面铺湿毛莲董馨常巾，上面还要盖上湿毛巾。水煮沸放入汤圆煮至浮起，放一大勺冷水继续煮至浮起，再放一小勺冷水煮至浮起就熟了，芝麻馅加一次水即可
6、我老公最爱的芝麻馅
7、煮熟的汤圆吃不完放盆子放凉，尽量晾干水分，第二天早上锅里放油煎一下，简直大爱。
8、一口气能吃5个，配上一碗白粥，完美😄
