1、准备好大片的烤肉片。这个烤肉片可抑制直接买加工好的，也可以自己买回来在冰箱冻一下然后在手切成片状。总之要保证烤肉生的时候是新鲜的，并且不用放任何调味料腌制，直接烤。
2、将烤盘下盘的开关打开，抹上油，然后夹烤肉平铺在烤盘上面。
3、再继续往烤盘上面夹肉。
4、将烤盘平铺满一盘的烤肉，柔和肉片之间最好留有间隙，避免考好后互相粘黏。
5、烤制大约2分钟后，开始用筷子将烤肉翻面。
6、翻面这个动作需要一点点的进行，使得其他的烤肉孩子继续的烤制，全部翻面完毕大约用时将近1分钟左右。
7、第一轮的全部反面完毕。
8、第二轮的全部翻面。
9、准备好烤肉酱，笔者的以往的经验中介绍过辣椒酱的制作方法。如果你嫌麻烦的话可以去外面直接买蒜蓉辣酱代替，他们口感也很搭配，吃烤肉配辣酱本身就很鲜美。
10、全部烤肉都烤好，趁热蘸着辣酱开吃吧！
