简单番茄炒土豆丝

1、番茄去皮，切成小块

2、土豆去皮，刀工好的可切成丝，不好的用刨丝器

3、油烧热，下土豆丝翻炒

4、土豆丝炒软后下番茄炒至番茄酱附着在土豆丝上

5、加入适量的盐，少许糖，醋调味，水淀粉勾芡，关火，加葱，出锅。