家常烧豆腐制做方法

1、香菇提前洗净泡发。

2、瘦肉切片用盐，生抽和淀粉抓匀腌制10分钟。

3、把泡好的香菇切丁，胡萝卜切丁，水豆腐切小块，姜切丝，蒜切粒，香葱切小段。

4、热油锅下姜葱蒜爆香。

5、下香菇和胡萝卜翻炒。

6、把肉片下锅滑炒至变色。

7、把泡香菇的水加入锅中。

8、调入生抽，老抽，胡椒粉，和盐，大火烧开。

9、把豆腐下锅煮三分钟左右，让它入味。

10、最后加入水淀粉大火收汁即可。