制作好吃的毛肚火锅

1、毛肚切三厘米宽

2、牛腰牛肝牛肉切成薄片

3、葱蒜切成8厘米长

4、牛油75克烧至六成热，放豆瓣炒酥，加姜末辣椒花椒炒香，加牛肉汤烧沸，放料酒，豆鼓，醪糟汁烧沸成火锅卤汁。

5、脊髓，毛肚，牛肝，牛腰，牛肉及青蒜苗，葱段，鲜菜，精盐，牛油分别装入盘中即可。