1、池子养殖：这种海参生长周期最短、价格最低，海参的营养价值也越低，海参基本上不会用来加工干海参会直接食用，因为这种海参基本上没什么很实的肉，加工出来的干海参出皮率很低，营养物质是一个漫长积累缓慢沉淀的过程，这种海参市场价格也最便宜。
2、海边垒坝养殖：海边垒坝就是在特定的海边垒起一块大坝圈起一块大水区，利用涨潮退潮时循环坝内的水分跟养料，实际上现在大部分的海参都是这种养殖方式，这种养殖的海参也非常的好，南方水域垒坝养殖的海参跟北方垒坝养殖的又不一样的，不同的水域，哪怕在一块水域中不同的位置养出来的海参又是不一样的。
3、海底底播养殖：海底底播养殖就是在特定的海域撒上海参苗，这种养殖方式其实跟野生海参是一样的，海底底播的海参应该是现在最好的海参，海参价格也是最贵的，这种海参的产量很低，光是成本价一斤都在3000块钱以上，光是成本价，所以很多标出自己是海底底播海参，价格从80块钱到400块钱一两的淡干海参没几个是真的。
4、北参南养：因为养殖海参在天气寒冷水温五摄氏度进入冬眠期，不长了。养海参的着急，就把海参运到南方海水温度较高的地区，让海参不睡觉继续吃饲料，“提前”半年把海参“养大”。这种“南养”的海参外表看不出有什么不同，口感略差，营养价值肯定打了折扣。
