1、按照葡萄所结果实对母枝进行修剪，留长度可分为长、中、短梢修剪。
2、剪留4芽以内的叫短梢修剪；
3、剪留5至7个芽的叫中梢修剪；
4、8至11个芽的叫中长梢修剪；
5、12个芽以上的叫长梢修剪。
1、单枝更新在冬季修剪时，只保留结果母枝，不留预备枝。第二年萌发后留两个新梢，冬剪时去上留下，留下的作结果母枝。
2、双枝更新是一个结果部位留两个结果母枝，上枝行采取中短梢修剪，下枝行采取短梢修剪。第二年冬剪时，上枝全部剪去，下枝仍留一长一短，照此循环往复。
1、保留枝条充实、节间较短、节位隆起、芽眼饱满的优质结果母枝；疏除过密枝、病虫枝、细弱枝和不能利用的徒长枝。
2、一般短梢修剪留1~2个芽，中梢修剪留3~5个芽，长梢修剪留6~10个芽，可按株型结构长短错落分布。剪口宜在两芽的中间，可避免剪口芽风干受损。
3、将多年结果的老枝齐基部截去，在其下部选成熟的新梢作为新的结果母枝来更新替代。
