虾干怎么做

1、首先把辣椒切成丝（喜欢吃辣的就买这种细长的，不喜欢吃辣的就买大的哦）；

3、虾干看大家自己的爱好，可以泡一下，可以不用泡（不泡的话等下炒的时候就要稍微加些水，不然会糊掉，所以建议大家可以提前先泡好）；

5、起锅烧油，待到油温7成热的时候下入8颗花椒，姜，蒜；

6、爆香之后加入泡好的虾干进行翻炒；

9、起锅完成。