山药的保存方法 窍门

1、避免放在潮湿的地方。否则容易长出山药芽，小编就曾经有一根山药长出老高的山药苗儿了。虽然长出芽的山药不像土豆一样有毒，去除掉山药芽也可以吃的，但口味儿却不如没有长芽的山药。

2、用报纸包裹好，放在通风、阴凉的地方，不能暴晒。一般这种方法在天气不热的情况下可以保存1个月左右。夏天的话保存时间只有10天左右。

3、用保鲜膜包裹好，放进冰箱里，这种方法可以保存1年以上。如果是已经去皮的山药，就得放在保鲜袋里存放了。