健康少油干煸豆角的做法

1、.豆角掰掉两头，撕掉边上的两条老线，清洗干净。控干水分后掰成6厘米左右的大段。

2、生姜切末，大蒜拍扁去皮也切成碎末，这道菜的姜蒜都需要多一点，这样才够味。干辣椒洗净擦干备用。

3、锅中倒少许食用油，将豆角放入锅中，尽量摊平。中小火煎至两面出现虎皮。

4、锅中的底油不要倒掉，先放入花椒小火炸香，再放入干辣椒，姜蒜末炒出香味。

5、放入豆角快速翻炒均匀。

6、放入生抽，白糖，适量食盐炒匀即可出锅装盘。

7、超级下饭菜。