超美味的手撕鸡腿菇，每一口都是满满的幸福！

1、鸡腿菇用手撕成长条，青椒切丝，胡萝卜切丝

2、鸡腿菇千万别用刀切，撕成图片样

3、开水烧滚，放一丁点盐，把鸡腿菇丝焯一下，时间大概两分多钟，胡萝卜丝随便你焯不焯

4、青椒我也焯水了，我不喜青椒生味，你若喜欢可以不焯

5、焯好后捞出控水

6、放碗里，开始调味……碗里倒入辣椒面、盐、糖、生抽、蚝油、蒜泥，锅里烧热油淋在碗里，拌匀

7、把调料拌入鸡腿菇丝里，装盘