家常菜:宫保鸡丁做法

1、所有的材料切丁（大葱只取葱白部分），鸡肉丁可以用料酒和少许淀粉抓一下。

2、热锅凉油炒香郫县豆瓣酱。

3、翻炒鸡肉丁至表面金黄，炒出水份。

4、先下不容易出水的胡萝卜丁翻炒一下

5、胡萝卜断生后撤睡加入黄瓜丁、大葱段儿翻炒。

6、汤汁浓斤丽稠后加入熟的花生米搅蕉胆伟拌均匀即可。

1、接下来出锅，大功告成，宫保鸡丁就这样完成