广式炒米粉的做法

1、提前准备好干的米粉，牌子随机

2、将准备好的菜心清洗干净，米粉用碗盘浸泡半小时，

3、瘦肉是昨晚提前腌制好，老抽和酱油比例（1：3），香葱切丝备用

4、热锅倒油，将腌制好的瘦肉炒至变色，盛出备用

5、锅内放少许油，将菜心炒至8成熟，盛出备用

6、热锅倒油，将米粉倒入锅内倒入调制好的酱汁翻炒，调中小火均匀翻炒3分钟

7、依次倒入炒好的瘦肉和菜心翻炒，最后撒上葱花即可

8、香喷喷的广式炒米粉做好啦～