剁椒的新做法步骤

剁椒的做法步骤

1.小红尖椒洗净后充分晾干表面的水份。

2.剪掉辣椒蒂,充分剁碎。

3.把姜和酸都剁成碎末,和剁好的辣椒加盐拌匀。

4.拌好的剁辣椒腌制半小时就可以吃了,但要真正腌出来剁辣椒的鲜香,就得装入可密封的容器中,玻璃瓶或坛子,至少放置一周以上。