猪肝怎样做好吃

1、 食材：猪肝，小萝卜条西芹。

2、 把猪肝切成薄片，放入碗里加水加3滴白醋泡5分钟。

3、 小萝卜条、西芹切片待用。

4、 锅里放入适量的油烧热，放入辣椒、姜片、小萝卜条、西芹炒香。

5、最后放猪肝加盐入味翻炒。

注：一定要大火炒出来的猪肝才嫩。

6、 大概五分钟后猪肝炒熟，装盘即可。