好吃入味的地三鲜的做法

1、准备好葱姜蒜，将茄子，土豆，青椒洗干净备用。

2、分别将土豆，青椒，茄子切成滚刀块备用。

3、将切开的块块全部裹上一层玉米淀粉。

4、锅里放油，油热后分别加入土豆，青椒，茄子进去炸好后捞出。

5、锅里留底油，油热后加入葱姜蒜进去炒香。

6、加入适量的盐，鸡精进去调节味道，在加入适量的水淀粉进去。

7、最后把炸好的土豆，茄子，青椒放进去翻炒均匀出锅即可。