炝拌土豆丝的做法

1、把准备好的土豆洗干净，先切片再切丝（如果有擦板也可以，但是小心手，我没有只能自己切了）

2、把切好的土豆丝洗干净（多洗几遍，直到水清了，就可以了，在放到凉水里泡一会）

3、土豆丝泡的时候，准备好葱蒜，辣椒切丝（忘拍了）

4、锅里烧水，水开放土豆丝，再开锅，煮一分钟左右就可以了，不要太久，把土豆丝过凉水，在把青辣椒丝，辣酱面，放到土豆丝上

5、在辣椒面上先浇热油，不需要太多适量就好，把葱蒜，酱油，醋，糖，盐一起放到盆里拌匀就可以享用了，太好吃了