油焖螃蟹鲜虾鹌鹑蛋

1、将鹌鹑蛋去壳，表面划痕；将虾去背去须洗净；将螃蟹洗净；

2、锅里倒入较多的食用油，将螃蟹下入锅里炸至变红捞出；

3、将虾和鹌鹑蛋也下入锅里炸一下，再捞出；虾炸到表皮酥脆；鹌鹑蛋炸到表面起褶皱，表面金黄；

4、将螃蟹切成两半；

5、开火，锅里多余的油倒出，留适量，再切点大葱和蒜头下入锅里炒香；

6、将虾倒入锅里，再下一包火锅料炒匀；

7、将鹌鹑蛋和螃蟹下入锅里，翻炒至入味，即可出锅，嗯，减肥的小编今晚又吃多了！